Bán tỏi đen một nhánh

Tỏi đen là sản phẩm lên men từ tỏi tươi ở nhiệt độ và độ ẩm thích hợp. Sản phẩm thu được có màu đen vị ngọt, không còn mùi vị hăng cay của tỏi tươi. Các nghiên cứu cho thấy dịch chiết tỏi đen có một số tác dụng chống oxy hoá, tăng cường miễn dịch, ức chế tế bào ung thư...

Tỏi đen Việt Nhật được lấy nguyên liệu từ vùng trồng tỏi có thương hiệu nổi tiếng tại huyện đảo Lý Sơn đầy nắng và gió. Được lựa chọn những củ Tỏi có chất lượng tốt nhất, sau quá trình lên men đặc biệt dài ngày Tỏi đen Việt Nhật được tạo ra với những đặc tính quý giá mà tỏi thường không có được. 

Tỏi một nhánh, hay còn gọi là Tỏi cô đơn, tỏi mồ côi. Đây là một loại tỏi quý của Việt Nam, nó được trồng trên đất đảo Lý Sơn, vùng đất được hình thành do quá trình hoạt động núi lửa và sự bồi đắp của cát biển, đá san hô biển tạo nên, với sự đặc biệt về thổ nhưỡng và kinh nghiệm truyền thống bao đời từ khi khai sinh vùng đất đảo đã làm cho tỏi Lý Sơn có hương vị riêng và đặc biệt. Tỏi một nhánh tươi đã tốt nay được lên men thành tỏi đen còn tốt hơn gấp nhiều lần. “Tỏi cô đơn chỉ có vào những năm mất mùa, khi thu hoạch chỉ được những đám tỏi còi cọc. Năng suất chỉ bằng 1/8 đến 1/9 sản lượng của tỏi bình thường. Chính vì vậy giá của nó rất cao”

Tỏi đen được giới thiệu lần đầu tiên bởi người Nhật vào năm 2005, Tỏi đen ngày càng được người tiêu dùng quan tâm và sử dụng trong ẩm thực cao cấp tại các nước Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ.. Các thành phần quý trong Tỏi đen đều cao gấp nhiều lần tỏi thường: 

- SOD enzime: Chống oxi hóa 
- S-Arylcysteine: Ức chế tế bào ung thư 
- Polyphenol - Có vị ngọt, không có mùi hôi 
- Không có phản ứng phụ khi sử dụng.

Sản Phẩm

- Tỏi đen cô đơn ( 1.700.000 đ/kg)
- Cam kết mức giá rẻ nhất trên thị trường với chất lượng sản phẩm tương đương
- Sản phẩm đã được cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm

MUA TỎI ĐEN CÔ ĐƠN NGAY

Hotline:  0987 412 943

Bán tỏi đen nhiều nhánh

Tỏi đen là sản phẩm lên men từ tỏi tươi ở nhiệt độ và độ ẩm thích hợp. Sản phẩm thu được có màu đen vị ngọt, không còn mùi vị hăng cay của tỏi tươi. Các nghiên cứu cho thấy dịch chiết tỏi đen có một số tác dụng chống oxy hoá, tăng cường miễn dịch, ức chế tế bào ung thư...

Qua quá trình lên men tỏi tươi áp dụng công nghệ chế biến từ Nhật bản, Tỏi đen FNC đã cho ra thị trường sản phẩm tỏi đen thơm ngon và không còn mùi khó chịu lại dễ ăn. 

Tỏi đen FNC đã lựa chọn tỏi Lý Sơn làm nguyên liệu cho sản phẩm của mình để có những sản phẩm tốt nhất. Đặc điểm nổi bật của tỏi Lý Sơn là củ tỏi có kích thước khá khiêm tốn nếu so với tỏi Trung Quốc hay tỏi ở các nơi khác, nếu so sánh thì tỏi Lý Sơn chỉ nhỏ bằng một nửa hay hai phần ba tỏi ở nơi khác mà thôi, củ lại có rất nhiều tép, thế nhưng về hương vị lại rất đặc biệt mà các loại tỏi khác không có được.

Được giới thiệu lần đầu tiên bởi người Nhật vào năm 2005, Tỏi đen ngày càng được người tiêu dùng quan tâm và sử dụng trong ẩm thực cao cấp tại các nước Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ.. Các thành phần quý trong Tỏi đen đều cao gấp nhiều lần tỏi thường: 

- SOD enzime: Chống oxi hóa 
- S-Arylcysteine: chống ung thư 
- Polyphenol 
- Có vị ngọt, không có mùi hôi 
- Không có phản ứng phụ khi sử dụng

Tỏi tươi có nhiều tính chất quý giá nhưng có nhược điểm cố hữu là mùi khó chịu do các hợp chất sulfur gây ra. Để khắc phục nhược điểm này, các nhà khoa học đã lên men tự nhiên tỏi tươi để tạo ra tỏi đen. 

Bằng quá trình lên men tự nhiên, tỏi tươi đã được chuyển hóa thành tỏi đen. Sự lên men tỏi tươi làm giảm mùi hăng cay của tỏi tươi, làm cho tép tỏi trở nên ngon miệng hơn, dễ ăn hơn, đồng thời làm biến mất mùi hôi ở miệng sau khi ăn tỏi. Tỏi đen có hương vị như hoa quả sấy khô, ngọt và hơi dai, thường được dùng ăn kèm và trang trí trong nhiều món ăn ở các nhà hàng lớn.

Ngoài các tác dụng giống như tỏi thông thường, tỏi đen còn có thêm những tác dụng rất quý như: hiệu lực mạnh kháng lại các tế bào khối u do vậy có tác dụng phòng và hỗ trợ điều trị ung thư, hiệu lực hóa liệu dự phòng đối với các tác nhân gây ung thư bằng cách ức chế sự nhân lên của tế bào khối u, có tác dụng điều hòa đường huyết,…

Như vậy, tỏi đen vừa có tác dụng tốt với sức khỏe, vừa ăn ngon miệng. Vì thế nó ngày càng được sử dụng phổ biến hơn trong các nhà hàng chất lượng cao và trong nhiều món ăn trên thế giới.

Sản Phẩm

- Tỏi đen nhiều nhánh ( 1.000.000 đ/kg)
- Cam kết mức giá rẻ nhất trên thị trường với chất lượng sản phẩm tương đương
- Sản phẩm đã được cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm

MUA TỎI ĐEN NHIỀU NHÁNH NGAY

Hotline: 0987 412 943

Tại sao tỏi đen được gọi là thần dược

Tỏi đen (Black garlic) là tỏi được lên men qua một thời gian dài khoảng 45 ngày trong điều kiện chính xác về nhiệt độ và độ ẩm. Ở Hàn Quốc và Nhật Bản, tỏi đen được sử dụng rộng rãi với vai trò là một loại thực phẩm tăng cường sức khỏe. Tỏi đen có khả năng chống ô xy hóa rất cao và nó thường được tin là có thể kéo dài tuổi xuân.

Củ tỏi sống được chuyển thành đen Tỏi sau khi được lên men cao tần trong thời gian dài mà không hề dùng bất kì hoá chất hay phẩm màu gì,dẫn đến nhân tỏi màu đen và hương vị ngọt ngào không còn mùi hăng khó chịu của tỏi tươi nữa. Hương vị này thường được gọi là vị umami-hương vị thứ năm (các vị cơ bản: chua, cay, mặn, ngọt, và vị thứ 5: umami- cũng là 1 vị ngọt)

Ngoài ra Tỏi Đen chứa vitamin B2, loại vitamin B2 tự nhiên này không giống với loại vitamin B2 tổng hợp từ các chất hóa học. Vitamin B2 có trong tỏi chứa axit flavin monucleotide và Axit flavin dinucleotide, chúng là chất xúc tác không thể thiếu trong quá trình trao đổi protein sẽ ảnh hưởng đến vẻ đẹp của làn da bạn, bởi vậy vitamin B2 có trong tỏi có tác dụng duy trì vẻ đẹp khỏe mạnh cho làn da.

Các nghiên cứu về công dụng tỏi đen cho thấy các hợp chất sulfur hữu cơ, dẫn chất của Tetrahydro-β-carboline được hình thành từ quá trình lên men có hoạt tính mạnh, dọn gốc tự do và ức chế quá trình peroxy hoá lipid cao hơn tỏi thường. TS Dương cho biết: "Kết quả nghiên cứu cho thấy dịch chiết tỏi đen có hiệu lực mạnh kháng lại các tế bào khối u, do vậy có tác dụng phòng và hỗ trợ điều trị ung thư.

Cơ chế tác dụng của tỏi đen không phải bằng cách trực tiếp gây độc tế bào mà thông qua con đường kích thích đáp ứng miễn dịch, loại trừ khả năng di căn của các tế bào khối u”. Nghiên cứu cũng chỉ ra tỏi đen giàu S-allyl-L-cysteine làm giảm sự phát sinh của khối u ruột kết và các tụ điểm ẩn khác thường, những dấu hiệu lâm sàng sớm nhất của ung thư ruột kết. Kết quả nghiên cứu còn cho thấy tỏi đen có hiệu lực hoá liệu dự phòng đối với các tác nhân gây ung thư bằng cách ức chế sự nhân lên của tế bào khối u. Ngoài ra, tỏi đen còn có tác dụng điều hoà đường huyết. "Như vậy, tỏi đen được tạo ra sau quá trình lên men có các tác dụng sinh học hơn hẳn so với tỏi thông thường